filets de cabillaud parfumés à l’argan
Ingrédients pour 4 personnes
* 4 filets de cabillaud
* 2 tomates et 15ogr.de champignons
* 1/2 dl de vin blanc sec
* 2 cuilleres à soupe d’huile d’argan ARGANELLE
* 2 cuilleres à soupe de persil hâché
* 1 oignon et 1 citron
* sel et poivre
Préparation :
déposez les filets dans 1 plat qui va au four,entourez les des tomates coupées en 2 ainsi que des champignons.Arrosez le tout avec l’huile d’argan et le vin blanc,salez et poivrez et laissez macérer pendant 1 heure au frais.
Faites chauffer le four à 220° et enfournez pour 40mn en arrosant régulièrement,10mn avant la fin de la cuisson saupoudrez le hachis d’oignon avec le persil et quelques gouttes de citron.
A servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.