Oeufs cocotte
Ingrédients
- 6 œufs
- 50gr de parmesan ou fromage râpé
- 100 gr de crème fraîche
- persil plat et estragon
Préparation
Beurrer 6 petits plats individuels de type ramequin adaptés à la cuisson au four.
Verser dans chacun une cuiller à soupe de crème fraîche entière, une cuiller à café de persil plat et estragon hachés, un œuf. Saler et poivrer.
Parsemer de fromage râpé ou de copeaux de parmesan.
Faire cuire au four au bain-marie (7/8 minutes thermostat 6).
Ajouter une petite cuiller d’huile d’argan sur chaque ramequin avant de servir.