Salade de betteraves – Huile d'argan bio - Genève - Suisse

Salade de betteraves

Salade de betteraves

Ingrédients

  • 2 betteraves cuites
  • 1 échalote
  • Coriandre fraîche
  • Vinaigrette

Préparation

Couper les betteraves cuites en cubes ou copeaux ; hacher une échalote.

Pour la sauce : sel, poivre, 1 cuiller à café de cumin marocain, 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillers à soupe d’huile d’olive ou de colza 2 cuillers à soupe d’huile d’argan.

Ciseler la coriandre fraîche au moment de servir si vous l’aimez.

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