Salade de crottins chauds – Huile d'argan bio - Genève - Suisse

Salade de crottins chauds

Salade de crottins chauds

Ingrédients

  • 2 crottins de Chavignol
  • 4 tranches de pain grillé
  • 1 salade frisée
  • 1 pincée de paprika
  • huile d’argan
  • 1 cuiller à soupe de miel

Préparation

Vinaigrette : huile et vinaigre de Xérès, sel et poivre blanc moulu

Laver la salade, l’émincer puis la dresser dans des assiettes individuelles.

Couper en deux les crottins puis les tremper successivement dans l’huile d’argan et le miel. Assaisonner la salade.

Préchauffer le four à 180°

Placer les crottins sur les pains grillés. Faire dorer quelques minutes les crottins au four sans les faire fondre.

Servir chaud sur les assiettes de salade.

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